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柿饼怎么吃?什么时候吃最好呢

一到秋季,街上就会出现各种各样卖柿子的,很是好吃,而且营养价值也是非常的高的,但是你知道柿饼吗?他是用柿子做成的,而且也有很高的营养价值,那么柿饼怎么吃呢?有什么样的方法呢?那么今天就带大家了解一下柿饼怎么吃吧?一起来看看有什么方法吧。

柿饼怎么吃?什么时候吃最好呢

一、柿饼怎么吃呢

直接就可以吃的哦

二、柿饼可以空腹吃吗

不可以。柿饼中含柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂,而这两种物质遇到胃酸会凝结成块。因此,如果空腹吃柿饼,就会导致这两种物质与胃酸结合,而产生硬块,也就是我们平时所说的“柿石”。柿石会引起肠胃的不适,如胃痛、恶心等。所以,我们不能空腹的时候吃柿饼,更不能空腹一次食用大量的柿饼。

三、柿饼什么时候吃最好

具体哪个时间吃柿子最好?柿饼不要在空腹时吃,一般人宜在饭后1小时吃,免得伤胃。

减肥者的话,饭前适量吃也比较合适。柿饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多,所以人们吃柿饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入,可以控制热量摄取。当然,减肥者千万不能对吃柿饼,柿饼热量糖分高,吃多小心发胖,一天吃一个足以。

另外,柿饼含糖高,且含果胶,吃后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃后宜喝几口水,或及时漱口。

柿饼怎么吃

四、柿饼怎么保存

1、密封保存

密封是保存柿饼第一个首要条件,刚制好的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里。因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼,使柿饼长时间都能够保持同样的一个环境里面,从而有一个良好的状态。柿饼贮存装坛时,为了防止因柿饼水分大,互相接触溶化柿霜,影响美观,可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装入。

2、通风干燥保存

密封好的柿饼然后就是要放在通风干燥的地方,最好就是将柿饼架起来放在高处,这样就避免不小心水会渗透进去。

3、阴凉低温保存

注意,要避免受到阳光的直射,要放在阴凉的地方,也可以保证比较低的温度。阳光直射会使柿饼的温度变高,温度变高后会促使柿饼产生使其变质的物质,所以要避免阳光直射。

4、冷藏或冷冻保存

柿饼表面的白色霜,怕热。一受热就没有了。柿饼就变成了红色而不是白色。柿饼千万不能受热,可冷藏或者冷冻。

柿饼怎么吃

柿饼怎么吃已经简单的分享给大家了,是不是特别的好吃,而且也是很有营养的,对于我们的身体也是非常的好的,但是柿饼的保存也要注意,否则是容易发霉的,对于我们的身体也是非常的不好的,大家吃柿饼的时候一定要注意,但是营养价值也是很高的哦。


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